盛源川香鲜鱼火锅以鱼品为核心，秉承匠心匠意，从一家普通的鱼火锅店，成长为鱼锅品类的特色品牌。

用心做好鱼，是盛源川香创立以来的初衷，是对这份手艺的虔诚，也是对鱼火锅的深刻理解。二十余年积累与发展，让盛源川香更懂得款待食客的胃与心，盛源川香诠释，特色的产品，从来不只是让食客味蕾上满足，而是能让食客感受到品牌的温度。

数载沉淀，盛源川香 进行了全方位的升级，甄选食材、严控品质，清淡少油，坚守健康饮食的产品理念，让每一个人都能体会到食物带来的温暖与感动。

主题元素视觉空间：我们坚持轻装修，重装饰的装修理念,通过简单空间通过、手绘墙、画框等装饰元素,营造怀旧的视觉效果；我们设计师团队量身为您打造loft怀旧的设计风格，让您省钱、更省心装修一家主题火锅店。

团队鼎立辅佐开店：一支赋有激情、敬业、负责的支持团队是我们走向成功的奠基石，我们用多年的运营经验全程指导、帮扶您开店，为您的每一分投资而肩负责任，因为我们彼此是利益体，更是长久的合伙人。

多元化营销：在传统营销方案的基础传播途径上，我们运营系统的线上线下推广相结合，更是利用微博、微信的智能化营销模式，让开店营销更具竞争力和适应力。

 
无厨师开店：地道重庆老火锅底料、汤料、蘸料统一由底料厂生产，保证品质和口味一致；各地按照标准比列进行打锅，非厨师也能操作完成；

四大项目优势：

一、鲜鱼火锅，品质保证

1、无添加底料配方，是品质保证开始！

精选各种天然食材，让麻辣更醇正！盛源川香技术团队再根据不同区域精心搭配其他清汤锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求! 首家精心将食材与汤料完美搭配萃取而得的锅底——有料锅底，老人、小孩、女人更喜爱！

2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！

菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！

二、精准装修视觉

盛源川香火锅餐厅氛围，令消费者耳目一新。

1、餐厅整体视觉氛围突出、绝不浮夸。

2、手绘墙面画，搭配简练的文字让空间更富活力。

3、无需奢华的装修材料及元素，降低投资成本。

4、设计师上门量身设计，按图选材施工。 

三、单店管理创意

1、单店实行“班长”责任制，管理更人性化、高效化。

2、单店真正实行数字一体化，手机、电脑监控数据成本、视频管理单店方式。

3、各岗位工作明细化、标准化、规范化，人员流失毫不担心。

4、用人原则：小店用精干员工，大店用实干员工。

四、单店经营创意

1、我们起名是火锅就要全心全意经营好火锅，经营菜品清晰化、品质化，以细节突显特色。

2、100%提供微营销与传统营销相结合的全套营销使用方法。

3、实行三大消费承诺，让顾客吃的放心、安心，逐渐引导成回头客。

4、网络、微信、电话订餐更享用餐体验折扣。